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Seule la consommation de chocolat noir est associée à une diminution du risque de diabète de type 2
Jean-Louis SCHLIENGER, Strasbourg
Des vertus thérapeutiques ont été attribuées au chocolat depuis son arrivée en Europe en 1519 dans les bagages du chef des forces expéditionnaires espagnoles, Hernando Cortez. L’intérêt porté au chocolat par les médecins n’a jamais faibli et a été conforté récemment par quelques études observationnelles de qualité inégale vantant l’intérêt de sa consommation dans la prévention cardio-métaboliques(1).
Liu B et al. Chocolate intake and risk of type 2 diabetes: prospective cohort studies. BMJ 2024 ; 387 : e078386.
La très sérieuse équipe de la Medical School of Public Health de Harvard vient de se lancer dans une nouvelle évaluation prospective des bienfaits du chocolat sur le risque du DT2 en explorant les associations entre la consommation de chocolat noir ou au lait et le risque de DT2 dans trois célèbres...
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